Varvet by Butlers – Restaurang & Bar i Uddevalla

Varvets köttbullar m. potatispuré, brunsås, rårörda lingon & inlagd gurka
Citrusbakad laxfilé m. gräslöksrisotto, örtkräm & smörstekt sparris
Bakad broccoli m. morotspuré, smörstekt svamp & brynt smör

Örtmarinerad fläskfilé m. pommes, bearnaise & semitrokad tomat
Getostfylld kolja m. rostade rödbetor, kaprisbär, potatis & brynt smör
Bakad broccoli m. morotspuré, smörstekt svamp & brynt smör

Långbakad fläskkaré m. potatispuré, gräddsås & svartvinbärsgelé
Varvets fiskpinnar m. potatispuré, skirat smör & ärtor
Bakad broccoli m. morotspuré, smörstekt svamp & brynt smör

Stekt fläsk m. kokt potatis, löksås & rårörda lingon
Örtpanerad torskfilé m. tryffelsmaksatt potatispuré & cremafresca
Getostsallad m. granatäpplen, bakade morötter, palsternacka & nötter

Boeuf bourguignon m. kokt potatis & créme fraiche
Pocherad kummel m. kokt potatis, rödvinssky, champinjoner & bacon
Getostsallad m. granatäpplen, bakade morötter, palsternacka & nötter

Lite mer


Måndag
Skinkstek med gräddsås, gelé, pressgurka och kokt potatis
Laxpudding med brynt smör och gröna ärtor
Gorgonzolasås med salamichips
Grönsakspaella med citron och saffransaioli (V)
Tisdag
Stekt fläsk med bruna bönor alt. löksås
Laxpudding med brynt smör och gröna ärtor
Gorgonzolasås med salamichips
Grönsakspaella med citron och saffransaioli (V)
Onsdag
Coq au vin på kycklingfilé med ris
Laxpudding med brynt smör och gröna ärtor
Gorgonzolasås med salamichips
Grönsakspaella med citron och saffransaioli (V)
Torsdag
Wallenbergare med skirat smör, gröna ärtor, lingon och potatismos
Laxpudding med brynt smör och gröna ärtor
Gorgonzolasås med salamichips
Grönsakspaella med citron och saffransaioli (V)
Fredag
Schnitzel med kapris, citron, kryddsmör och stekt potatis
Laxpudding med brynt smör och gröna ärtor
Gorgonzolasås med salamichips
Grönsakspaella med citron och saffransaioli (V)

Dagens lunch på Ceders Lunch i Varberg

Tjocka ugnsstekta rev med rödkål, gräddsås, äppelmos & kokt potatis
Spaghetti Carbonara
T.G.I.M Du som äter på plats kan bygga din egna burgare
Stekt fläsk med löksås eller bruna bönor serveras med kokt potatis
Sprödbakad fisk med kall Skagensås
Stekt färsk sej med kall ajvarsås & kokt potatis
Tacobuffé = Taconötfärs & Kycklingfärsgryta
Rimmad nötbringa med pepparrotssås & kokt potatis
Ärtsoppa med rimmad bog + Pannkakor med sylt & grädde
Ceders skomakarlåda med potatismos, skysås & ärtor
Puztasoppa med nötfärs
Schnitzelfredag
Hemlagad schnitzel med Linus superbea & stekt potatis
Margits fiskpudding med skirat smör & kokt potatis
Matvetesallad med grillad kyckling
”korv” stroganoff med ris
Ostpaj med serranoskinka

Dagens lunch
inkl. sallad, dricka & kaffe 99 kr
inkl. dricka (avhämtning) 89 kr
Veckans sallad 89 kr
Veckans vegetariska 85 kr
Veckans paj 75 kr

Varvet by Butlers – Restaurang & Bar i Uddevalla

Varvets köttbullar m. potatispuré, brunsås, rårörda lingon & inlagd gurka
Citrusbakad laxfilé m. gräslöksrisotto, örtkräm & smörstekt sparris
Bakad broccoli m. morotspuré, smörstekt svamp & brynt smör

Örtmarinerad fläskfilé m. pommes, bearnaise & semitrokad tomat
Getostfylld kolja m. rostade rödbetor, kaprisbär, potatis & brynt smör
Bakad broccoli m. morotspuré, smörstekt svamp & brynt smör

Långbakad fläskkaré m. potatispuré, gräddsås & svartvinbärsgelé
Varvets fiskpinnar m. potatispuré, skirat smör & ärtor
Bakad broccoli m. morotspuré, smörstekt svamp & brynt smör

Stekt fläsk m. kokt potatis, löksås & rårörda lingon
Örtpanerad torskfilé m. tryffelsmaksatt potatispuré & cremafresca
Getostsallad m. granatäpplen, bakade morötter, palsternacka & nötter

Boeuf bourguignon m. kokt potatis & créme fraiche
Pocherad kummel m. kokt potatis, rödvinssky, champinjoner & bacon
Getostsallad m. granatäpplen, bakade morötter, palsternacka & nötter

Varvet by Butlers – Restaurang & Bar i Uddevalla

Varvets köttbullar m. potatispuré, brunsås, rårörda lingon & inlagd gurka
Citrusbakad laxfilé m. gräslöksrisotto, örtkräm & smörstekt sparris
Bakad broccoli m. morotspuré, smörstekt svamp & brynt smör

Örtmarinerad fläskfilé m. pommes, bearnaise & semitrokad tomat
Getostfylld kolja m. rostade rödbetor, kaprisbär, potatis & brynt smör
Bakad broccoli m. morotspuré, smörstekt svamp & brynt smör

Långbakad fläskkaré m. potatispuré, gräddsås & svartvinbärsgelé
Varvets fiskpinnar m. potatispuré, skirat smör & ärtor
Bakad broccoli m. morotspuré, smörstekt svamp & brynt smör

Stekt fläsk m. kokt potatis, löksås & rårörda lingon
Örtpanerad torskfilé m. tryffelsmaksatt potatispuré & cremafresca
Getostsallad m. granatäpplen, bakade morötter, palsternacka & nötter

Boeuf bourguignon m. kokt potatis & créme fraiche
Pocherad kummel m. kokt potatis, rödvinssky, champinjoner & bacon
Getostsallad m. granatäpplen, bakade morötter, palsternacka & nötter

Varvet by Butlers – Restaurang & Bar i Uddevalla

Varvets höstgryta m. kokt potatis, saltgurka & vitlökscreme fraiche
Kokt torsk m. kokt potatis, äggsås & ärtor
Mozzarella & grönsaksfylld paprika m. rostad potatis & aioli

Grillad kycklingfilé m. stekt potatis, dragonsås & grillad paprika
Panerad koljafilé m. potatispuré, skirat smör & ärtor
Mozzarella & grönsaksfylld paprika m. rostad potatis & aioli

Pasta carbonara m. grana padano
Citrusbakad kummelfilé m. rostade rotfrukter, rödvinssky & friterad grönkål
Mozzarella & grönsaksfylld paprika m. rostad potatis & aioli

Cesarsallad m. kyckling, bacon & krutonger
Fiskgratäng m. pomme duchesse & hummersås
Grillad halloumi m. rostade rotfrukter & aioli

Långbakad tritip m. potatisgratäng, pepparsås & bakad tomat
Varvets fiskgryta m. safran, kokt potatis & julliennegrönsaker
Grillad halloumi m. rostade rotfrukter & aioli

Varvet by Butlers – Restaurang & Bar i Uddevalla

Varvets höstgryta m. kokt potatis, saltgurka & vitlökscreme fraiche
Kokt torsk m. kokt potatis, äggsås & ärtor
Mozzarella & grönsaksfylld paprika m. rostad potatis & aioli

Grillad kycklingfilé m. stekt potatis, dragonsås & grillad paprika
Panerad koljafilé m. potatispuré, skirat smör & ärtor
Mozzarella & grönsaksfylld paprika m. rostad potatis & aioli

Pasta carbonara m. grana padano
Citrusbakad kummelfilé m. rostade rotfrukter, rödvinssky & friterad grönkål
Mozzarella & grönsaksfylld paprika m. rostad potatis & aioli

Cesarsallad m. kyckling, bacon & krutonger
Fiskgratäng m. pomme duchesse & hummersås
Grillad halloumi m. rostade rotfrukter & aioli

Långbakad tritip m. potatisgratäng, pepparsås & bakad tomat
Varvets fiskgryta m. safran, kokt potatis & julliennegrönsaker
Grillad halloumi m. rostade rotfrukter & aioli

Varvet by Butlers – Restaurang & Bar i Uddevalla

Varvets höstgryta m. kokt potatis, saltgurka & vitlökscreme fraiche
Kokt torsk m. kokt potatis, äggsås & ärtor
Mozzarella & grönsaksfylld paprika m. rostad potatis & aioli

Grillad kycklingfilé m. stekt potatis, dragonsås & grillad paprika
Panerad koljafilé m. potatispuré, skirat smör & ärtor
Mozzarella & grönsaksfylld paprika m. rostad potatis & aioli

Pasta carbonara m. grana padano
Citrusbakad kummelfilé m. rostade rotfrukter, rödvinssky & friterad grönkål
Mozzarella & grönsaksfylld paprika m. rostad potatis & aioli

Cesarsallad m. kyckling, bacon & krutonger
Fiskgratäng m. pomme duchesse & hummersås
Grillad halloumi m. rostade rotfrukter & aioli

Långbakad tritip m. potatisgratäng, pepparsås & bakad tomat
Varvets fiskgryta m. safran, kokt potatis & julliennegrönsaker
Grillad halloumi m. rostade rotfrukter & aioli